日本旅游3大必食推介!

去日本玩,当然要食食食!可是肚子空间有限,不能嚐尽美食,吃什幺才算不枉此行?什幺才抵食?

今次为大家写出在日本的3大必食之选!

当造水果

日本水果不但鲜甜,而且充满果味。可是坐了飞机来香港之后,身价便番两番,1盒士多啤梨索价$100,真的不捨得每天都买来吃啊!可是在日本却非常抵食!

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最便宜的只卖 ¥500,果味重又鲜甜

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雪兔 (Yukiusagi)

里里外外都是白色,一样香甜好吃

除了红彤彤的士多啤梨外,还有白色的雪兔和粉红色的淡雪,因为白色士多啤梨需要特别照料,所以产量稀少而且不穏,所以小小一盒都卖 ¥1500。我曾听说香港卖$680 / 盒 (约10粒),所以在日本见到想吃的水果,就不要再犹疑了!

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时令点心 - 草莓大福

把士多啤梨放在红豆大福上,便成了:「草莓大福」~

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为食的样子


起初我觉得这是个奇怪的组合:一甜一酸、一软一硬,根本是两回事嘛!不过吃了才明白,那是个先入为主的假设...

事实上,红豆馅和士多啤梨非常夹,因为日本士多啤梨够软够果味而且甜度高,所以在味道和口感都和红豆馅相近,两者揉合一起反而变成互相影衬,超级美味!

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不同口味的草莓大福

除了传统的红豆口味外,还有抹茶、吉士等...

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wormwood (艾草?)皮红豆馅的草莓大福

虽然在名古屋、大阪等地都买到士多啤梨,可是我的草莓大福全都是在京都吃的,幸好在京都已经吃了够本,可算是不枉此行了 (笑)~

刺身 / 寿司

金泽临近海边,海鲜和刺身都以此为一大卖点,一定少不了试试他们的刺身和寿司。最出名的刺身 / 寿司食肆,都在近江町市场,正好那日黄昏我身在东茶屋街 (距离近江町市场约15分钟路程),饿到无力走回去市场,路过见到一家寿司店仍在营业,便在那里吃晚餐吧~

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杂锦寿司 (10件) - ¥1100 (不连税)

虽然由一对老夫妻打理,食客也只有一对老夫妇,可是寿司却非常好吃!这里的三文鱼寿司味道新鲜清甜,不会有很腻的感觉,目前是我吃过最好吃的三文鱼吧 (泪崩)!
(利申 : 三文鱼不是我最爱的刺身)

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店内一隅

这里的客人不多,这一晚只有寥寥数人,但我见老闆和客人在聊天,很像电视剧内看到的那样,充满了人情味。可惜我不懂日文,只好用google翻译和老闆沟通 (笑)~

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追加的单点寿司

我还点了toro和虾寿司,可惜因为来货关係,没能吃到海胆~可惜可惜!

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超好吃的玉子寿司

没想到这里让我印象最深刻的是:玉子寿司~玉子好似豆腐花般软滑,在口内化为蛋浆,不像最常吃到、煎出来的甜蛋那幺厚实!原来玉子也可以做到这幺好吃啊!

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新鲜又抵食的刺身在市场都会找到

不论在金泽近江町市场还是京都的锦市场,都有不少即开即食的刺身。

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手掌一样大的生蚝 -  ¥800

生蚝的价钱和大小挂勾,这只跟手掌一样大的生蚝才 ¥800,非常好吃,我忍不住吃了3只!XD

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一场来到日本,无论如何也要试试这里的刺身,不喜欢吃蚝的朋友,还有很多选择呢!

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大toro - ¥700

这一份大toro只卖 ¥700,每件都是厚切,味道鲜甜,肉质细嫩,件件入口即溶,真的叫人回味无穷!

和牛

和牛就是日本牛,最广为人知的当然是神户牛啦!不过除了神户牛,日本的飞驒牛也有一定知名度,而且在日本内几乎只能在高山吃得到 (因为卖飞驒牛肉是要注册的),所以也是Bella真心推介的必食之一~

飞驒牛肉有几种食法:烧肉、寿司和火锅,其中以烧肉和寿司最具人气!

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 ¥600 / 2件

飞驒牛肉寿司在高山古街可以找到,我身后那家店也相当出名,以高山名产之一-虾饼当作寿司的碟子...

可是我却比较喜欢吃烧肉...

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朴叶烧

相信这是传统的食法,把牛肉、蔬菜和面豉放在朴叶上用火烤,很快朴叶就给烧焦了 (哭),所以要快手烧而且要赶快吃掉啊~

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A4级飞驒牛肉

 

飞驒牛肉也有级数之分,虽然只是A4级,但牛肉味浓而带有奶香,牛脂味道轻柔,多吃了也不会觉得腻 (只是十分饱肚)!

吃之前一定要沾丁点粗盐,将牛肉味完美地带出来,发挥到极致@@

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如果想多吃一点的话,务必选吃较瘦的牛肉,才不会被脂肪撑着肚皮~

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有牛肉就有牛奶 (?)

 

在宫川朝市饮到飞驒牛奶咖啡,它口感幼滑,咖啡香而不苦,难怪有游客大讚它好喝。

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有冻有热,但要即饮即还樽~

我觉得牛奶咖啡不太合我这个咖啡魔人的口味,于是再买一瓶牛奶,这次到我觉得它非常好喝了啊!它的口感像丝一样细滑,比牛奶咖啡更滑,奶味虽然浓但口感轻盈,同样是日本牛奶,但和北海道出产的完全不同!难道牛奶也有terrior吗? (大惊)